Per derattizzazioni si intendono tutte quelle opere atte a determinare la distruzione o il contenimento del numero della popolazione di ratti e topi. Normalmente la derattizzazione avviene posizionando erogatori chiudibili e segnalati all’interno dei quali viene posizionata l’esca rodenticida.
Negli ambienti alimentari le derattizzazioni sono sempre inserite in un programma di monitoraggio che indica quando effettuare l’intervento secondo il piano HACCP.
